(资料图)

以下为正文

为进一步加大“化州拖罗饼”品牌文化的口碑传播，实现我市拖罗饼产业提质增效，促进我市月饼行业高质量发展，8月11日，化州月饼产业发展交流座谈会在市政府会议室召开。副市长王晓玲出席会议并讲话。广东广播电视台业务骨干联合各相关领域专业人士组成专家组参加会议。

会上，与会人员首先观看了我市月饼产业宣传短片；市科工商务局局长刘积权汇报了我市月饼产业发展情况；广东广播电视台新闻频道首席业务指导、广东金视国际传媒有限公司总经理、广东触电传媒科技有限公司副总裁吴多娇介绍了广东广播电视台目前的发展情况；工信部品牌培育专家、中国品牌战略发展研究中心主任、广东品牌全球竞争力评估实验室主任、华南理工大学工商管理学院市场营销系主任陈明就如何更好地推广我市拖罗饼品牌提出了建设性的意见和建议；专家组成员和我市拖罗饼企业代表结合自身实际，紧紧围绕“拖罗饼传统产业在互联网时代下如何破局发展”这一主题进行了交流。

据了解，我市制作月饼历史悠久，传统拖罗饼更是因为必须要手工制作，馅料丰富，十分美味，使人们对其赞誉不绝，故此，化州拖罗饼制作技艺也获得了“广东省非物质文化遗产制作技艺”荣誉称号，2014年，中国烹饪协会认定化州拖罗饼为“中华名小吃”，化州正式被评为“中国拖罗饼之乡”。化州拖罗饼在多年的历史发展中，不断吸收经验，利用味道独特、历史底蕴厚、市场影响力大等优势发展壮大，但目前也遇到了外来品牌的冲击、品牌不够响亮、利润空间进一步压缩、保质期较短、需要纯手工制作，产量低等困境。

专家组就如何借鉴其他地区品牌推广经验，做好化州月饼品牌推广提出了很好的意见建议。他们指出，要进一步梳理品牌文化，讲好品牌故事，推陈出新，勇于创新，研发迎合大众喜爱的新产品，深挖月饼文化内涵，树立品牌意识、建设品牌文化，搭好推广桥梁，形成效应，积极适应行业发展的新阶段。

王晓玲要求我市各相关企业要总结提炼专家们的意见建议，要发挥引领作用，抱团发展，像卖荔枝一样卖好化州拖罗饼，以此提升化州月饼的美誉度和含金量，提高化州月饼和食品产业文化地位。